Lycée Hôtelier de Dinard - Formations Cuisine, Hôtellerie, Barman, Sommellerie, CAP, BAC, BTS - Palaces et Hôtels de luxe – Une conférence de P.A. Hélène

10 avril 2015

Palaces et Hôtels de luxe – Une conférence de P.A. Hélène

Palaces de France CouvertureUne délégation d’étudiantes de 2ème année de BTS Responsable de l’Hébergement s’est rendue jeudi 9 avril à la conférence donnée par Pierre-André Hélène à Dinard sur le thème des « Palaces en France ».

Le Conservateur en Chef du Musée Maxim’s a mis tout son art de conteur au service d’une rétrospective et d’un tour de France des Palaces et Grands Hôtels.

Loin, très loin des critères actuels du label « Palace », il y était surtout question de structure architecturale, de décor et d’art de vivre dans une société d’élégance et de paraître où l’on partait trois mois en villégiature…  Toute une époque !

On peut retrouver les nombreuses photos présentées lors de la conférence dans l’ouvrage « Palaces de France » disponible en consultation au CDI.

 

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