Lycée Hôtelier de Dinard - Formations Cuisine, Hôtellerie, Barman, Sommellerie, CAP, BAC, BTS - Les arts de la table T pro 1 et 3 CSR

14 novembre 2016

Les arts de la table T pro 1 et 3 CSR

En ce lundcure-denti matin, les élèves de T pro 1 et T pro 3 CSR poursuivent leurs recherches et s’axent principalement sur l’évolution du service dans le temps.

kevin
Au cours de celles-ci, ils ont découvert le « cure dent bijou » (cure dent, oreille et ongles), disparu de nos jours de même que la fonction de l’officier chargé du lavage des mains au court du repas.

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A propos de l'auteur :
Kévin et Samuel


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