Lycée Hôtelier de Dinard - Formations Cuisine, Hôtellerie, Barman, Sommellerie, CAP, BAC, BTS - Dernier TP au Restaurant d’Application Le Cézembre pour les CAP

16 juin 2017

Dernier TP au Restaurant d’Application Le Cézembre pour les CAP

Notre classe de terminale CAP a réalisé son dernier TP au RAC.

Au menu, mises en bouche, œuf poché à la bourguignonne, au choix filet de lieu jaune sauce bonne femme ou carré de veau et en dessert un buffet de desserts : Mille-feuilles, tarte aux pommes, tarte au citron meringuée, moka, forêt noire.

Cela a conclu nos deux années ensemble.

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